Febrero es un mes importante para recordar la importancia de cuidar nuestro corazón. Adoptar patrones dietéticos saludables para el corazón es fundamental para proteger la salud cardiovascular y prevenir enfermedades cardíacas. Lilyana Figueroa, licenciada en nutrición y dietética, explica algunas recomendaciones clave para una dieta saludable:
- Consumir alimentos específicos que benefician la salud del corazón:
- Pescado graso (salmón, atún): rico en ácidos grasos omega 3, reduce la inflamación y disminuye los triglicéridos.
- Vegetales de hoja verde (espinacas, col rizada): ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que mejoran la función cardíaca.
- Frutas (arándanos, fresas): contienen antioxidantes que reducen el estrés oxidativo y la inflamación.
- Frutos secos (almendras, pistachos): llenos de grasas saludables, fibra y magnesio.
- Aguacates: cargados con grasas monoinsaturadas y potasio que ayudan a regular la presión arterial.
- Aceite de oliva: buena fuente de antioxidantes y grasas saludables que reducen el colesterol LDL.
- Chocolate oscuro (70% o más de cacao): contiene flavonoides que reducen la inflamación.
- Tomates: altos en licopeno, un antioxidante que ayuda a regular la presión arterial y el colesterol malo.
- Ajo: contiene alicina que puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol.
- Limitar los alimentos no saludables:
- Alimentos procesados con alto contenido de sal, azúcar y grasas saturadas.
- Carnes rojas.
- Exceso de alcohol.
Dietas saludables para el corazón:
La dieta mediterránea y la dieta DASH son ejemplos de dietas que se centran en incorporar alimentos saludables para el corazón y minimizar los alimentos procesados, azucarados y las grasas saturadas.
Consumir alimentos saludables para el corazón puede ayudar nuestra salud cardiaca. “Al adoptar estos patrones dietéticos y tomar decisiones alimentarias informadas, las personas pueden reducir significativamente su riesgo de enfermedad cardíaca y promover la salud cardiovascular en general”, menciona la experta.
