Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de seguridad alimentaria tras identificar un brote multiestatal de infecciones por Salmonella asociado a comidas preparadas y entregadas a domicilio por la empresa Metabolic Meals.
Hasta el momento, se han reportado 16 personas enfermas en 10 estados, de las cuales 7 requirieron hospitalización. No se han registrado fallecimientos.
La investigación en curso apunta a comidas distribuidas durante la semana del 28 de julio de 2025, que ya fueron retiradas del mercado por la compañía. Metabolic Meals ha contactado directamente a los clientes que recibieron los productos afectados y colabora con las autoridades sanitarias para identificar el origen de la contaminación.
Recomendaciones para la población
Las autoridades aconsejan a los consumidores:
- No consumir los productos afectados de Metabolic Meals.
- Revisar refrigeradores y congeladores, y desechar cualquier comida sospechosa.
- Lavar con agua caliente y jabón o en lavavajillas los artículos y superficies que pudieron estar en contacto con las comidas contaminadas.
Síntomas de alarma
La infección por Salmonella puede causar diarrea, fiebre y dolor abdominal entre 6 horas y 6 días después de la exposición. En la mayoría de los casos, la enfermedad dura entre 4 y 7 días; sin embargo, algunos pacientes requieren hospitalización.
Los CDC recomiendan acudir de inmediato a un médico si aparecen síntomas graves como:
- Diarrea con sangre.
- Fiebre mayor a 39 °C (102 °F).
- Vómitos intensos que impiden hidratarse.
- Signos de deshidratación.
Los CDC recalcan que, mientras continúa la investigación, es clave mantenerse atentos tras consumir comidas listas para comer. Además de estar informados, reforzar las medidas de higiene y no pasar por alto posibles complicaciones puede hacer la diferencia en el cuidado de la salud.
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