El café y el té podrían hacer más que acompañar las mañanas. Un amplio análisis realizado en casi 50 mil adultos en Estados Unidos encontró que el consumo de estas bebidas se asoció con un menor riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica, una condición que afecta la función de los riñones y aumenta el riesgo cardiovascular.
La investigación analizó datos de 49,827 participantes del programa NHANES entre 1999 y 2018. Del total, 17.2 % tenía enfermedad renal crónica. Los investigadores observaron que las personas con mayor consumo de café presentaban una reducción significativa en el riesgo de la enfermedad, especialmente quienes ingerían más de 352 gramos diarios.
El estudio también encontró una relación inversa entre el consumo de té y el deterioro renal. Quienes consumían té mostraron menor probabilidad de padecer enfermedad renal crónica en comparación con quienes no lo consumían. Además, el efecto protector se mantuvo incluso tras ajustar factores como hipertensión, diabetes, obesidad y tabaquismo.
Otro hallazgo importante fue la relación entre la cafeína y la función renal. Los investigadores detectaron que un mayor consumo de cafeína se asoció con mejores niveles de filtración glomerular estimada (eGFR), un marcador utilizado para medir qué tan bien funcionan los riñones. El efecto fue más marcado con la cafeína proveniente del café.
Los científicos señalaron que los beneficios podrían explicarse por las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias presentes en el café y el té. Sustancias bioactivas como los polifenoles y catequinas podrían ayudar a disminuir el estrés oxidativo, uno de los procesos involucrados en el daño renal progresivo.
Aunque los resultados refuerzan la posibilidad de que estas bebidas tengan un efecto protector sobre la salud renal, los autores aclararon que el estudio no demuestra causalidad directa y que aún se necesitan investigaciones a largo plazo para confirmar el impacto real del café, el té y la cafeína en la prevención de la enfermedad renal crónica.
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