Muchas personas creen que el aumento de peso ocurre simplemente por “comer demasiado”. Sin embargo, el proceso es mucho más complejo y está relacionado con señales químicas que los alimentos
Un estudio reciente evidenció una discrepancia entre las recomendaciones nutricionales y la capacidad económica de millones de personas en Estados Unidos: los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP)
Millones de niños, niñas y adolescentes alrededor del mundo están creciendo en entornos alimentarios que promueven dietas dañinas y pobres en nutrientes, según revela el alarmante Informe sobre Nutrición Infantil
Durante décadas, muchos de los alimentos que consumimos a diario—desde cereales hasta caramelos—han sido coloreados con tintes artificiales derivados del petróleo. Aunque estos compuestos lograban tonalidades brillantes y estables, su
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos anunció la prohibición del colorante rojo n.° 3 en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, más de 30 años después de que
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha revisado por primera vez en 30 años su definición de alimento «saludable», adaptándola a las pautas nutricionales actuales y cambiando los productos
Es un hecho: la nutrición juega un papel fundamental tanto en la prevención de las enfermedades como durante el tratamiento de estas, como lo es en el caso de un
