La hipertensión arterial es un factor de riesgo clave para las enfermedades cardiovasculares. Aunque los cambios en el estilo de vida y los medicamentos siguen siendo la primera línea de defensa, un nuevo meta‐análisis publicado en el European Journal of Preventive Cardiology sugiere que los flavan‑3‑ols, compuestos vegetales que se encuentran en el chocolate oscuro, el té y algunas frutas, podrían ofrecer un soporte adicional para bajar la presión arterial y mejorar la salud del endotelio.
¿Qué son los flavan‑3‑oles?
Son una Subclase de flavonoides, pigmentos y antioxidantes de origen vegetal. Provenientes de fuentes naturales como el cacao puro, té verde o negro, no instantáneo ni aromatizado, manzanas, uvas y café de tueste ligero. Hay que tener cuidado con su procesamiento pues el calentamiento excesivo y la adición de azúcares o leche reducen drásticamente su contenido.
El Endotelio vascular es la capa delgada de células que recubre las arterias, regula la elasticidad y controla la tensión arterial y actúa como barrera y evita la formación de coágulos. Asimismo el Flow‑Mediated Dilation (FMD) mide la dilatación de los vasos sanguíneos, un aumento de tan solo un 1 % en FMD se asocia con una reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular de entre el 8 % y el 13 %.
En varios ensayos aleatorizados, 145 estudios en total, la mejora de la función endotelial con flavan‑3‑oles alcanzó niveles similares a algunos medicamentos antihipertensivos. La disminución de la presión arterial fue más consistente en participantes hipertensos al inicio de los estudios.
¿Qué alimentos son ricos en flavan‑3‑oles?
Chocolate oscuro (>70 %)10–20 g diarios de cacao o chocolate puro, té verde o negro 2–3 tazas al día, sin endulzar ni aromatizar, manzanas y uvas frescas se deben consumir con piel siempre que sea posible y extractos concentrados suplementos de cacao, té, manzana o uva. Opta preferiblemente productos mínimamente procesados, evita el chocolate con leche y tés instantáneos o saborizados, que aportan menos flavan‑3‑ols.
No se busca que el flavan‑3‑ols reemplace los fármacos antihipertensivos aunque, su disponibilidad, sabor y seguridad relativa los convierten en un complemento atractivo dentro de un enfoque integral.
- Modificaciones del estilo de vida, dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales, reducción de sal, grasas saturadas y azúcares refinados, acompañado de actividad física regular y manejo del estrés.
- Complemento nutricional, incluir fuentes naturales de flavan‑3‑ols puede potenciar la salud vascular y ayudar a retrasar o reducir la dosis de algunos medicamentos, siempre bajo supervisión médica.
Los flavan‑3‑ols emergen como una herramienta valiosa para mejorar la salud del endotelio y apoyar el control de la presión arterial. Su inclusión en una dieta cardioprotectora acompañada de ejercicio, manejo del peso y medicación cuando sea necesario, puede marcar la diferencia en la prevención y manejo de la hipertensión.
Fuente original aquí
